BACAN MACUT Menu
Welcome to BACAN MACUT, a culinary gem nestled in Xalapa-Enríquez, Mexico. This vibrant restaurant specializes in authentic Huasteca cuisine, showcasing a diverse menu that captivates with every bite. With enticing options like the Ensalada Bakambe—a delightful mix of greens, pear, and goat cheese—and the mouthwatering Tamal De Calabaza Con Camarón Y Pipián, BACAN MACUT offers a unique journey through local flavors.
- Atmosphere: A warm, inviting space enriched by traditional music, creating a charming dining experience.
- Portion Sizes: Generous servings perfect for sharing or savoring individually.
- Variety: A rich selection of postres including Flan Napolitano and Pay De Limón, ensuring a perfect sweet ending.
Customers rave about the delicious food and friendly service, making BACAN MACUT a must-visit destination for both locals and visitors alike.
Desayunos
Omelette
Clásico omelette de huevo, relleno a elegir, acompañado de frijoles guisados.
Chile Huevillo
Huevos revueltos en salsa martajada, acompañados con frijoles refritos y totopos.
Huevos Motuleños
Huevos estrellados sobre tortilla frita, bañados en salsa de tomate, con chicharos, jamón y plátano frito, acompañados con frijoles guisados.
Huevos Rancheros
Huevos estrellados con base de tortilla bañados en salsa campechana, acompañados con frijoles guisados.
Huevos Con Frijoles
Huevos revueltos con frijoles, plátano frito, totopos y queso huasteco.
Hot Cakes Clásicos
Tradicionales hot cakes caseros acompañados de mantequilla: lechera, miel de maple, mermelada, cajetao miel de abeja.
Huevos Estrellados O Revueltos Natural
Acompañados con frijoles guisados.
Huevos Con Machaca
Acompañados de frijoles guisados.
Huevos Con Camarón
Acompañados de frijoles guisados.
Huevos Al Gusto
Huevos revueltos salsa campechana, acompañados de frijoles guisados, proteína y huevos a elegir.
Huevos Divorciados
Huevos estrellados, bañados en salsa verde y roja, acompañados de frijoles guisados.
Huevos Con Cecina
Acompañados de frijoles guisados.
Hot Cakes Bacan
Hot cakes clásicos acompañados de mantequilla heladode vainilla y compota de frutos rojos.
Chilaquiles Sencillos
Queso huasteco, crema, rodajas de cebolla morada y frijoles refritos, salsa a elegir.
Chilaquiles Preparados
Chilaquiles sencillos con ingrediente a elegir.
Panuchos
4 Piezas de tortilla frita rellena de frijoles, acompañados de cebolla, zanahoria encurtida y aguacate, proteína a elegir.
Picada Preparada
Picada sencilla con carnes deshebrada de res, pollo, chorizo huasteco, ingrediente a elegir.
Empanada Rellena
Queso de hebra, acompañada con lechuga, queso y crema, proteína a elegir.
Tostada
Tortilla untada de frijol, lechuga, cebolla encurtida, tomate, aguacate, queso y crema, proteína a elegir.
Tacos Dorados
5 Tacos rellenos bañados con salsa de tomate, lechuga, tomate, aguacate, cebolla encurtida, queso y crema, proteína a elegir.
Molotes
3 Piezas con queso de hebra, acompañados con lechuga, queso, tomate, aguacate y crema, ingrediente a elegir.
Picada Sencilla
Picada de masa untada con manteca, cebolla, queso y salsa a elegir.
Antojitos
Menú Infantil
Hot Cakes
Tres mini piezas.
Nuggets De Pollo
Nuggets de pollo.
Milanesa De Pollo Con Papas
Milanesa de pollo con papas a la francesa.
Nuggets De Pollo Con Papas A La Francesa
Nuggets de pollo con papas a la francesa.
Bocoles Sencillos
Bocoles hechos a mano de masa mezclados con ingrediente a elegir, acompañados con frijoles guisados.
Bocoles Rellenos
Nuestros bocoles sencillos hechos a mano rellenos del ingrediente a su elección, acompañados con frijoles guisados.
Bocoles
De Nuestra Casa
Lomo De Robalo En Crema De Cilantro
Acompañado de arroz y pan.
Milanesa De Pollo
Milanesa de pollo con arroz y ensalada.
Camarones Especiales Al Coco
Acompañados de arroz y aderezode tamarindo.
Chuleta De Cerdo
Jugosa chuleta fresca frita de cerdo, arroz y ensalada, acompañada con frijoles guisados.
Torta De Hueva De Lisa
Torta de hueva de lisa de la laguna de tamiahua.
Lomo De Robalo A La Veracruzana
Acompañado de arroz y pan.
Costilla
Jugosa costilla de carne de cerdo, en nuestra salsa roja o en adobo, acompañada con frijoles guisados.
Cecina
Acompañada con arroz, ensalada con frijoles guisados.
Chicharrón En Salsa
Chicharrón de cerdo en salsa roja, acompañado de frijoles guisados.
Orden De Chorizo Huasteco
Acompañado de frijoles guisados.
Camarones Al Gusto
Acompañados de arroz y ensalada.
Filete De Robalo
Robalo fresco, acompañado de arroz y verduras al vapor.
Salmón
Sazonado con especias, acompañado de arroz y ensalada de cebolla encurtida, aguacate y chile jalapeño.
Pollo Frito
Pieza de pollo frita con arroz y ensalada.
Enchiladas Sencillas
Tortilla a mano bañada en nuestra salsa a elegir.
Enchiladas Acompañadas De Huevo
Nuestra tradicional enchilada acompañada de huevos al gusto.
Enchiladas De Baile Con Pollo Frito
Acompañadas con ensalada y frijoles guisados.
Enchiladas Acompañadas Con Camarones
Nuestra tradicional enchilada acompañadas con camarones al gusto.
Enchiladas Acompañadas De Chorizo
Nuestra tradicional enchilada acompañada de chorizo huasteco.
Enchiladas De Baile Con Cecina
Acompañadas con ensalada y frijoles guisados.
Enchiladas Acompañadas De Chuleta
Nuestra tradicional enchilada acompañada de chuleta de cerdo.
Enchiladas Acompañadas Con Cecina
Nuestra tradicional enchilada acompañada con cecina.
Enchiladas Acompañadas De Torta De Hueva
Nuestra tradicional enchilada acompañada con torta de hueva de lisa de tamiahua.
Enchiladas Acompañadas Con Robalo
Nuestra tradicional enchilada acompañada con filete de robalo al gusto.
Enchiladas Acompañadas De Queso
Nuestra tradicional enchilada acompañada de queso de hebra.
Enchiladas Acompañadas Con Pollo
Nuestra tradicional enchilada acompañada de una pieza de pollo frito.
Enchiladas
Caldos
Pozole Rojo
Caldo con proteína a elegir, maíz pozolero acompañado con lechuga, rábano, cebolla, orégano y chile piquín en polvo.
Chileatole
Caldo con panza de res, acompañamiento a elegir.
Huatape De Camarón
Caldo rojo espeso, con camarón fresco coctelero de la laguna de tamiahua.
Sopa Del Día
Sopa del día.
Consomé
Clásico consomé de pollo.
Mondongo
Tradicional caldo con panza de res, acompañado de garbanzo, papa, plátano, aceitunas, pasas y alcaparras.
Chilpozo De Res
Caldo rojo de 500mg con medallones de espadilla de res, ejote, chayote y elote con acompañamiento a elegir.
Tés
Té de sabor a su elección.
Café Americano
Atole
Capuchino Italiano
Capuchino italiano.
Bebidas Calientes
Complementos
Orden Media Crema
Orden de media crema.
Orden De Queso Fresco
Orden de queso fresco.
Orden De Baguette
Orden de baguette.
Orden De Aguacate
Orden de aguacate.
Orden De Guacamole
Orden de guacamole.
Orden De Asientos De Chicharrón
Orden de asientos de chicharrón.
Orden De Tortilla
Orden de tortilla.
Orden De Totopos
Orden de totopos.
Orden De Tocino
Orden de tocino.
Orden De Queso De Hebra
Orden de queso hebra.
Orden De Frijoles
Orden de frijoles.
Tamal De Frijol Con Costilla De Cerdo
Tamal de masa con pasta de frijol de vaina, cilantro, pipián y costilla de cerdo, con ingredientes de la huasteca.
Tamal De Calabaza Con Camarón Y Pipián
Tamal de masa con pasta de calabaza de castilla, camarón, pipián, cilantro, con chile, con ingredientes de la huasteca.
Machuco
Plátano de castilla machacado sazonado con cebolla y asientos de chicharrón.
Zacahuil
Tradicional zacahuil de masa martajada sin manteca, con carne de cerdo, elaborado en tepetzintla directo de nuestra huasteca veracruzana.
Cueritos En Vinagre
Cueritos de cerdo encurtidos elaborados en el deportista de tuxpan.
Tamal Ranchero De Puerco
Tamal de masa con carne de cerdo y salsa de chile color.
Pique Tamal Dulce
Masa mezclada con asientos de chicharrón y piloncillo.
Huasteca
Postres / Tortas
Flan Napolitano
Nuestro tradicional postre de la casa.
Pay De Limón
Pay de limón.
Plátano Frito
Plátano de castilla frito, acompañado de queso y crema.
Pay De Queso Con Frambuesa
Pay de queso con frambuesa.
Nives Del Güero Güero
Natilla De Vainilla
Natilla de vainilla.
Pan Dulce
Estrujada Con Pollo Frito O Desmenuzado
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Sencilla
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Chuleta De Cerdo
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Camarones Al Gusto
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Cecina
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Robalo Al Gusto
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Huevo Al Gusto
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Chorizo Huasteco
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa de su elección, espolvoreado con queso.
Estrujada Con Torta De Hueva De Lisa
Tradicional tortilla gorda a mano, estrujada, untada con manteca de cerdo y sal, bañada con salsa, espolvoreado con queso.
Estrujadas
Bebidas
Jugo De Naranja
Jugo de naranja.
Licuados
Licuado del sabor de su elección.
Naranjada Natural
Naranjada natural.
Horchata
Limonada Mineral
Limonada mineral.
Lechero Invertido
Lechero invertido.
Botella De Agua 600 Ml
Botella de agua 600 ml.
Jugo De Naranja Con Zanahoria
Jugo de naranja con zanahoria.
Jugo Verde
Jugo verde.
Jugo De Zanahoria
Jugo de zanahoria.
Escuis
Escuis 600 ml.
Limonada Natural
Limonada natural.
Naranjada Mineral
Naranjada mineral.
Ensalada Bakambe Semillas
Mix de lechugas con pera, ajonjolí, pepino, zanahoria, queso de cabra y pepita de calabaza.
Ensalada Kicha Nenek
Mix de lechugas acompañadas de manzana, queso de cabra, nuez, arándanos y jitomate.